Hoci v svetovej gastronómii sú morské riasy dávno známe my ich ešte len objavujeme. Morské riasy NORI sú obľúbené najmä v Ázijskej kuchyni . Najobľúbenejšie sú však  v strave Japoncov.  Ich spotreba je v Japonsku dokonca 3 x vačšia ako v najľudnatejšej krajine Číne. Pritom Japoncov je 125 milionov  a Čiňanov 1,35 miliardy. NORI sú bohaté predovšetkým na VITAMÍNY / A, B1, B2, B3, B6, C / , MINERÁLY a STOPOVÉ PRVKY. Má vysoký obsah bielkovín / až 50% / . Zabraňujú usadzovaniu Cholesterolu v našich cievach.  Sú cenená aj pre protizápalové a údajne aj protirakovinové účinky. Podporujú metabolizmus tukov.  NORI v špeciálnej sushi kvalite je samozrejme riasou do ktorej balíme rolky nášho SUSHI.  
​

Ešte ste sa nerozhodli zmeniť Vaše stravovacie návyky ? Máme pre Vás niekoľko zaujímavých zistení o zdravotných účinkoch SUSHI.

5 najvýznamnejších benefitov zdravého sushi stravovania

1.       Zlepšuje zdravie Vášho srdca a srdcovo - cievneho systému

2.       Podporuje hormonálnu reguláciu – najmä činnosť štítnej žľazy

3.       Zvyšuje účinnnosť Vášho metabolizmu a zlepšuje činnosť tráviaceho traktu

4.       Pôsobí ako prevencia proti rakovine

5.       Posilňuje Váš imunitný systém

1.Ryby a ďalšie morské plody, ktoré sú prítomné v sushi vďaka vysokému obsahu najmä omega – 3 mastných kyselín  pomáhajú znižovať  obsah tzv. / LDL / zlého cholesterolu vo Vašich cievach. Znižujú tak riziko upchatia Vašich tepien a predchádzajú atereskleróze, hypertenzii, riziku infarktu či mŕtvice.

2. Morské riasy, ktoré sú súčasťou maki sushi / futomaki, uramaki / sú vynikajúcim zdrojom jódu, ktorý je nevyhnutný, ale často prehliadaný prvok Vášho zdravia. Jód je nevyhnutný pre reguláciu a kontrolu Vášho endokrinného systému najmä štítnej žľazy. Zodpovedajúce úrovne jódu zabezpečujú, aby vaše hormóny boli správne vyvážené vo vašom tele, čím sa optimalizuje mnoho z Vašich najdôležitejších reakcií a metabolickej aktivity. 

3. Kvalitné proteíny v rybách, ktoré májú nízky obsah kalórií a tuku výrazne zvyšujú schopnosť Vášho tela perfektne fungovať, vytvárať nové bunky, metabolizovať energiu efektívne tak aby sme boli fit.

4. Wasabi a zázvor, ktoré sú v SAIGO SUSHI podávané zdarma ku každému setu majú oba antikarcinogénne / teda protirakovinové / a anti-mutagénne vlastnosti v dôsledku obsahu antioxidačných látok. Tieto antioxidanty pomáhajú neutralizovať voľné radikály predtým, než môžu spôsobiť mutáciu zdravý buniek do nádorových buniek. Okrem toho ryby sú bohaté na selén, stopový prvok, ktorý preukazuje významné účinky proti rakovine v mnohých výskumných štúdiách. Morské riasy obsahujú tiež rôzne fytonutrienty, ktoré pôsobia ako antioxidanty čím sa sushi stáva skvelou voľbou pre zvýšenie vašej obrany pred rakovinou! 

5. Wasabi a zázvor pôsobí vo Vašom organizme antibakteriálne a chráni Vás pred bakteriálnymi a vírusovými infekciami.  Vysoké hladiny železa prítomné v rybách, morských plodoch a sójovej omáčke znamenajú podporu Vášho krvného systému pri produkcii červených krviniek. Zvyšuje tak cirkuláciu do všetkých častí tela, stimuluje rast vlasov, zlepšuje tón a farbu pokožky, zlepšuje metabolizmus, a urýchľuje proces hojenia tkanív a buniek.